33 3 86 33 21 23 ou Réservation

Menu saveurs à 51€

Menu à 48€ - Carpaccio d'ananas mariné à l'aneth foie gras poêlé tempura langoustine crème glacé au thym

Entrée

Tartare de thon, Gelée de concombre, Sorbet d’avocat (12.50€)

Ou

Finger de foie gras, Gelée de betterave, Quenelle de mascarpone et pomme verte (13€)

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Plat

Pavé de thon enrobé de sésame, Gelée à la framboise, Blette farcie au risotto de fenouil, Jus de boeuf monté au sésame (25€)

Ou

Filet mignon de porc étuvé à basse température, Pommes de terre grenailles confites à l’ail, Ecume de lard fumé (20€)

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Assiette de Fromages

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Dessert

Biscuit chocolat, Amaretto et pistache, Glace chocolat parfumée à la menthe (9€)

Ou

Millefeuille caramélisé aux fraises, Sorbet framboise (9€)