33 3 86 33 21 23 ou Réservation

Menu du Lion à 40€

Menu à 37€ - dos de cabillaud risotto de légumes crème rôti à l'ail comme un tourrainMise en bouche

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Entrée

Crème de champignons sauvages, cromesqui de lard fumé, écrasée de pommes de terre, infusion truffe (10.50 €)

Ou

Finger de foie gras, gelée pommes acidulées (12.50 €)

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Plat

Cabillaud glacé au soja et citron vert, pack choï et gingembre rose (21 €)

Ou

Tourte de caille au foie gras, légumes crétois (23.50 €)

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Chariot de fromages Affinés

Dessert

Croustillant riz soufflé, mousseline de fraise, Crème glacée bonbon

 Ou

Tarte Pralin, sorbet citron vert